Вы хотите скушать вкусную шоколадку? Банан? Чипсы? Можно заменить их на овощами с низкокалорийной заправкой.
Если вы постоянно будете употреблять низкокалорийные продукты, то не поправитесь.
Можно кушать много! Но, заменяя очень калорийные продукты — слив.масло, майонез, сыры и т.д. на фрукты, овощи.
Автор диеты профессор диетологии Барбара Роллс считает, что нужно утолять голод только низкокалорийной пищей.
Описание метода замещения VOLUMETRICS
У данной диеты много поклонников.
Барбара Роллс подразделяет все продукты в соответствии с коэффициентом энергетической плотности. 
Также, она считает, что продукты, имеющие низкую энергетическую плотность — суп, фрукты, овощи, отлично утоляют голод не вредя фигуре.
Также, отлично утоляет голод пища, содержащая большое количество жидкости.
Особенность метода замещения VOLUMETRICS — человек не должен быть голодным, не должен удалять из своего меню определенные пищевые группы, к примеру белки.
Знаменитый профессор диетологии проводила исследование в течении года, которое показало, что люди, употребляющие в пищу обычные порции продуктов, имеющих низкую энергетическую плотность, похудели намного больше, чем люди, употребляющие нежирную пищу в небольших порциях.
Эту диету можно соблюдать в течении всей жизни.
Преподаватель диетологии Пенсильванского университета Барбара Роллс является автором книги The Volumetrics Eating Plan, которая содержит 125 простых рецептов.
В соответствии с данной книгой вы можете правильно составить свой каждодневный низкокалорийный рацион. К примеру — чипсы поменять на овощной салат с заправкой из низкокалорийного соуса, пасту заменить макаронами, приготовленными из цельнозерновой муки, с добавлением низкокалорийного сыра.
Метод замещения Volumetrics разрешает употреблять низкокалорийную, но вкусную еду в порциях, которые достаточны для того, чтобы насытится.
Преимущества метода замещения Volumetrics
—
не исключает употребление в пищу различных пищевых групп,
— не нужно выполнять множество правил.
— Прочитав кулинарную книгу The Volumetrics Eating Plan можно узнать, как правильно готовить блюда, при помощи фотографий вы поймете, как блюда должны выглядеть.
— Можно подобрать для себя рецепты, исходя из своих предпочтений, не исключая из употребления любимые блюда.
Недостатки метода замещения Volumetrics
— Если вы нуждаетесь в краткосрочной интенсивной диете, то данная диета вам не подойдет, т.к. вы не похудеете быстро, выводя жидкость из организма, как при соблюдении других диет.
— Диета простая, можно позволить себе есть многие продукты, но, чтобы достигнуть хорошего результата, нужно соблюдение правильных пропорций.
Звезды, соблюдающие метод замещения Volumetrics: Анджелина Джоли, Клер Дэйнс