Медицинская диета для похудения потеря веса до 3 кг за 8 дней
Любая медицинская клиника считает важной составляющей успешного лечения лечебное диетологическое питание.
Медицинская диета для похудения отличается от не медицинской диеты тем, что при её соблюдении диетологи следят за тем, чтобы вы достигли желаемых результатов похудения: отслеживают ваш выбор продуктов для диеты, следят за технологией обработки продуктов, временем приёма пищи, числом приёмов пищи.
Медицинскими учреждениями применяется пронумерованная система диет, являющаяся общепринятой во врачебной и клинической практике. В соответствии с этой нумерацией медицинская диета для похудения находится на восьмой позиции и имеет название Диета № 8 (Стол № 8).
Предназначение медицинской диеты для похудения
— При помощи медицинской диеты предупреждается избыточное отложение жировой ткани при наличии сопутствующих заболеваний (вместе с соблюдением других диет).
Показания к применению медицинской диеты:
Наличие избытка массы тела либо ожирение 1-й, 2-й, 3-й степени — являющееся основным заболеванием либо при наличии другой болезни, которая не требует соблюдения специальной диеты при отсутствии нарушений работы органов желудочно — кишечного тракта.
Характеристика медицинской диеты для похудения
При соблюдении медицинской диеты нужно уменьшить энергетическую ценность рациона с помощью легкоусвояемых углеводов, а также жиров растительного происхождения и жиров животного происхождения. Также нужно понизить содержание белка за счёт белков животного происхождения. Нужно также ограничить употребление соли и поступление в организм жидкости, которая не связана с пищей.
Необходимо из диеты полностью исключить продукты, повышающие аппетит, продукты, которые содержат вкусовые приправы и экстрактивные вещества.
Химический состав продуктов медицинской диеты для похудения
Какие ограничения на него накладываются?
— Употребление жидкости, находящейся не в пище, должно быть не более 1,2 л.
Энергетическая ценность медицинской диеты для похудения:
— диета № 8 (белки — 105±5 г., жиры — 85±5 г., углеводы — 135±15 г., общая калорийность диеты за сутки — 1725±125 г.);
— диета № 8а ((с умеренным понижением суточной калорийности (белки -75±5 г., жиры — 65±5 г., углеводы — 75±5., общая калорийность диеты за сутки — 1190±45 г.));
-диета № 8б ((с минимальной суточной калорийностью (белки — 45±5 г., жиры — 35±5 г., углеводы — 60±10 г., общая калорийность диеты за сутки — 735±50 г.)).
Технология кулинарной обработки продуктов в медицинской диете для похудения
Режим питания медицинской диеты для похудения
Все 3 варианта медицинской диеты включают в себя дробный режим питания с количеством приёмов пищи до шести раз в сутки (то есть через каждые два часа, помимо ночного времени).
Рекомендованные и ограничиваемые медицинской диетой продукты
| Рекомендовано: | Запрещено: |
| Хлеб (100 — 150 грамм в сутки) | |
| Пшеничный хлеб, ржаной хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями. | Пшеничный хлеб из муки высшего сорта либо первого сорта, печенье, изделия из слоёного теста и сдобного теста. |
| Мясо, птица | |
| Нежирное отварное мясо (говядины, кролика, курицы), запеченное мясо, тушёное мясо, сардельки, заливное мясо. | Копчёное мясо, мясные консервы (тушёнка), консервы — полуфабрикаты с крупами, жирное мясо, птица (утка, ветчина, сосиски, колбаса варёная, колбаса полукопченая, колбаса копченая). |
| Рыба, морепродукты (150-200 грамм в сутки) | |
| Нежирная запечённая морская и речная рыба (минтай, окунь речной, пикша, судак, треска, щука), отварная рыба, фаршированная рыба, заливная рыба, морепродукты (креветки, мидии и т.д.). | Жирная речная и морская рыба (осётр, сайра, сельдь, скумбрия и т.д.) в любом виде (даже солёная и копчёная), икра, рыбные консервы. |
| Яйца | |
| можно только варёное куриное яйцо либо омлет. | Жареное куриное яйцо и любые другие яйца (перепелиные) в любом виде. |
| Молоко, молочные продукты | |
| Можно есть молоко, простоквашу, кефир, творог, сыр обезжиренные либо с минимумом жира и соли, сметану (ограниченно) в виде добавки к основному блюду. | Нельзя есть кисломолочные продукты других видов (топлёное молоко, ряженку, снежок, сливки, йогурт и т.д.), жирные молочные продукты из предыдущей колонки либо с добавлением соли или сахара. |
| Масла и жиры | |
| Ограниченное количество растительного и сливочного масла. | Нельзя кулинарный жир, комбижир, сало, бараний жир, говяжий жир. любые мясные жиры. |
| Макароны и крупы | |
| Перловка, гречка в виде каш. | Нельзя употреблять другие крупы (бобовые, манную крупу, рис, овсянку), любые макароны. |
| Овощи, фрукты, ягоды | |
| Овощи можно есть запеченные, отварные, сырые, фаршированные (картофель ограниченно). Кисло — сладкие фрукты и ягоды в виде желе, мусса, компота с заменителями сахара. |
Нельзя солёные и маринованные овощи, любые консерванты. Сладкие фрукты и ягоды (финики, виноград, арбуз, изюм и т.д.). |
| Сладкие блюда | |
| К десерту можно добавить сахарозаменитель ксилиь | Нельзя все кондитерские изделия, мёд, конфеты, сахар, варенье, мороженое и т.п. |
| Супы, холодные закуски | |
| Щи, окрошка, борщ, овощные супы с крупами, свекольник, через день можно есть супы на слабом рыбном либо мясном бульоне с фрикадельками (до 300 г. в сутки). | Нельзя суп картофельный, молочный, бобовый и другие с добавкой неразрешённых круп или макарон. |
| Приправы, соусы | |
| Соус на томате, грибах, уксус, другие соусы, которые не содержат экстрактивные вещества. | Нельзя жирные либо острые соусы, майонез, жирные либо острые закуски, специи, пряности. |
| Напитки | |
| Кофе с молоком, чёрный чай, любые несладкие фруктовые, ягодные, овощные соки. | Нельзя любые сладкие соки, какао, лимонад, квас, алкоголь и т.д. |
После того, как вы достигнете желаемой массы тела, подход к питанию не должен меняться (в частности это относится к запрещенным продуктам).
Плюсы медицинской диеты для похудения
— Медицинская диеты опробована клинически, её применяют в медицинских учреждениях, т.к. она эффективна;
— Нормализация обмена веществ, а затем стабилизация веса на нужном уровне;
— отсутствует строго определенное меню диеты — можно изменять рацион в дозволенных пределах по своему усмотрению;
— медицинская диета для похудения является сбалансированной по минералам и витаминам.
Минусы медицинской диеты для похудения
— При применении медицинской диеты для лечения ожирения результаты похудения невысоки, т.е. вес будет снижаться только на 300 грамм в день (примерно).
— отсутствует строгое меню диеты, что требует при соблюдении всех правил диеты дома тщательного расчёта меню из-за большого числа параметров.