Для того чтобы стать популярным в обиходе современного человека этому продукту пришлось пройти испытание веков и доказать свой неповторимый вкус и незаменимые лекарственные свойства. Корню имбиря это удалось, и теперь его используют для похудения, для лечения, для приготовления мяса, выпечки и десертов. Имбирь занял твердую позицию в нашей жизни, но прежде чем бежать в магазин и приобретать это незаменимое универсальное средство, с ним лучше ознакомиться для начала теоретически.
В древнем Китае существовал обычай хоронить своих людей с мешочком перетертого корня. Упоминания о чудодейственном растении можно найти в работах Гиппократа и Конфуция. В своих произведениях об имбире говорили Толстой, Пушкин, Даль и другие творцы истории и культурного наследия. Первыми обнаружить полезный корень смогли жители Индии, а сейчас его выращивают в Австралии, Ямайке, Китае и других странах. При этом корень имбиря реально даже вырастить в домашних условиях. Однако чем же он заслужил подобную популярность?
Полезные свойства и состав корня
Наиболее популярной областью применения для корня является устранение насморка или тошноты. Изначально имбирь прославился именно благодаря своему умению устранять два этих неприятных для человека недуга. Однако список его полезных свойств значительно больше:
- Имбирь устраняет головные боли.
- Он обладает обезболивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, потогонным, ветрогонным, возбуждающим, рассасывающим, тонизирующим и заживляющим эффектом.
- Повышает работу иммунной системы.
- Оказывает успокоительное действие.
- Является хорошей профилактикой от паразитов.
- Борется с тошнотой, например, при токсикозе или морской болезни.
- Снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.
- Оказывает профилактическое действие от злокачественных и доброкачественных опухолей.
- Улучшает кровообращение мозга.
- Выводит из организма токсины.
- Устраняет боли в области носа, горла. Ликвидирует першение, кашель, чихание.
- Восстанавливает работу пищеварительной системы организма, повышает аппетит.
- Избавляет от лишних килограмм путем ускорения обмена веществ.
- Весьма полезное свойство корень оказывает на женский организм. Он устраняет боли во время менструального цикла, способствует излечению бесплодия и повышению женского либидо!
Всего этого имбирю удается достичь благодаря полезному составу. Это, в-первую очередь, питательные вещества: белки, жиры, углеводы и клетчатка. Второе, чем богат имбирь, это минеральные вещества: магний, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк, калий. И, конечно, витамины С, А, В1, В2, В3.
Как применять?
- Свое применение данный продукт нашел чуть ли не в каждой области кулинарии. Его также можно жевать, добавлять в чай, перетирать в порошок. При этом следует учесть, что 1-2 грамма перетертого имбиря соответствует 10 граммам свежего. Конечно же, количество используемого корня разнится в зависимости от желаемого результата.
- Если вы используете данное растения при тошноте и рвоте, свойственной положению беременности, тогда в день можно употребить не больше двух грамм сухого корня или десяти свежего. Если тошнота связана с реабилитационным периодом после операции, тогда перед ней следует употребить 1 грамм сухого продукта.
- Если вы хотите применять имбирь от простуды, дозировка будет зависеть от способа употребления. В чай, например, можно добавлять не больше одной чайной ложки имбирного сока или половинки ложечки сухого перетертого имбиря. Если корень свежий, дозировку можно увеличить до 1 и даже 2-х ложек. Устранить воспаление в горле можно, пожевав маленький кусочек свежего корня несколько раз в день.
- Выполняя ингаляции, можно использовать имбирное масло. Для процедуры вполне достаточно двух капель такого экстракта.
- Если вы будете использовать экстракт в форме таблеток, в таком случае доза не превышает 200 мг. Принимается экстракт корня три раза в день.
- Если имбирь применяется наружно, в таком случае также лучше взять имбирное масло и втереть в болезненный участок. Если это боли в спине, например. При простуде применяются компрессы. В таком случае берется свежий имбирь, натирается на терке (около 1-й столовой ложки), смешивается с медом, например, и завернутый в марле накладывается на грудную клетку.
Противопоказания к применению
Несмотря на всю пользу, имбирь, как и любой другой продукт, не следует употреблять в некоторых случаях.
- Нельзя использовать корень детям до двух лет.
- Достаточно осторожно следует употреблять имбирь людям с сердечной недостаточностью и сахарным диабетом.
- Имбирь понижает давление, а значит, человек, у которого и так от природы оно пониженное рискует усугубить свое положение.
- Не следует увлекаться имбирным чаем при заболеваниях печени и почек.
- А также употребление внутрь следует сократить обладателям язвенных болезней кишечника и желудка, гастритов и других недугов органов пищеварения.